대구한의대학교 향산도서관

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건조방법에 따른 생식 원료 곡류의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화: / 김철암 오덕환 엄애선 이헌옥 은종방 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2005 /