대구한의대학교 향산도서관

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가수분해 식물성 단백질의 효소적 생산을 위한 효소 반응 시스템의 최적화 / 채희정 인만진 김민홍 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 1997 /