대구한의대학교 향산도서관

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중온 열수 처리가 사과의 표면 미생물, 호흡특성 및 경도에 미치는 영향: / 서자영 김은정 홍석인 유승헌 김동만 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2006 /