대구한의대학교 향산도서관

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김치에서 분리한 bacillus sp. s-6의 cyclodextrin glucanotransferase의 특성과 최적생산조건 / 전홍기 조영배 김수진 배경미 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1998 /