대구한의대학교 향산도서관

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김치 분리균인 Bacillus sp. JK-43이 생산하는 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산 및 특성 / 전홍기 배경미 김영희 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2000 /