대구한의대학교 향산도서관

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DHA와 α-아미노산의 갈색화 반응 중 붉은 색소에 관한 동력학적 연구: / 신현숙 배송자 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1984 /