대구한의대학교 향산도서관

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식품과 한약재 에탄올 추출물이 대추ㆍ오미자 약선소스의 항산화 및 관능적 특성에 미치는 영향: / 곽은정 이영순 / 한국식품조리과학회 / 한국 식품조리 과학회지 / 2002 /