대구한의대학교 향산도서관

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메주의 배합비를 달리한 밀된장의 품질특성: / 이경란 고유진 김은자 김일훈 심기환 김영기 류충호 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2013 /