대구한의대학교 향산도서관

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Mitochondrial malate dehydrogenase 활성을 이용한 냉장계육과 냉동계육의 판별법에 관한 연구: / 이치호 서정희 이지영 류경희 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2004 /