대구한의대학교 향산도서관

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전분분해 효모융합체를 이용한 전통 발효주의 제조와 품질특성 : / 주민노 홍성욱 김관태 염성관 김계원 정건섭 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2009 /