대구한의대학교 향산도서관

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전통 유과가공공정의 분석(II): 반데기성형, 건조, 수분조절 및 부재료의 첨가: / 강선희 류기형 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2002 /