대구한의대학교 향산도서관

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전통 누룩 발효과정 중 품질 및 항원성 변화: / 이효형 이진형 고유진 박미화 이정옥 류충호 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2009 /