대구한의대학교 향산도서관

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쇠고기와 닭고기의 배합비에 따른 Consomme의 관능적 및 물리적 특성: / 김용식 장명숙 / 동아시아식생활학회 / 東아시아 食生活 學會誌 / 2005 /