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AMINO산 XYLOSE갈변반응물질의 항산화성-용매추출 COLUMN CHROMATOGRAPHY와 GEL여과에 의한 항산화성 갈변물질의 분리 / 유병진 이강호 이종호 / 부산수산대학교 식품공학과 / 수산 식품 연구소 보고(부산수산대) / 1987 /