대구한의대학교 향산도서관

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한국 정통장류가 한우 반힘중모양근으로 제조한 건염햄의 육질특성에 미치는 영향: / 성필남 조수현 강근호 김동훈 박범영 강선문 박경미 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2013 /