대구한의대학교 향산도서관

바구니

검색간략리스트

1.
저널기사
The effect of pH on the formation of furfural compounds in the glucose and fructose with amino acid enantiomers in mailard reaction: / 김지상 이영순 / 한국식품영양과학회 / journal of food science and nutrition / 2008 /