대구한의대학교 향산도서관

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다양한 가공 조건에서 curcuminoid의 화학안정성 및 항산화능 변화 : / 이보현 김다람 강스미 김미리 홍정일 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2010 /