대구한의대학교 향산도서관

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대구피 젤리틴의 요소적 가수분해물을 이용한 조미 간장의 제조 / 김세권 안창범 강옥주 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1993 /