대구한의대학교 향산도서관

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수산 미이용자원 중에 존재하는 효소적 산화 억제제의 검색 1.감자 Lipoxygenase-1에 의한 효소적 산화에 대한 억제 / 조순영 유병진 장미화 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1994 /