대구한의대학교 향산도서관

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Purification and Characterization of a Novel Salt-tolerant Protease Produced by Saccharomyces sp. B101 Isolated from Baker’s Dough: / 황주연 김상무 허석 김전재 이치호 이시경 / 한국식품과학회 / Food Science and Biotechnology / 2008 /