대구한의대학교 향산도서관

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Pickling spice를 달리하여 제조한 순무 피클 저장 중 이화학적 ·관능적 특성: / 오상희 오윤경 박현희 김미리 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2003 /