대구한의대학교 향산도서관

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감자 Lipoxyhenase가 밀가루 반죽의 페리노그라프 특성에 미치는 영향 / 문정원 서명자 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1994 /