대구한의대학교 향산도서관

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다시마의 첨가가 청국장 발효와 품질특성에 미치는 영향: / 정유경 이예경 노홍균 김순동 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2006 /