대구한의대학교 향산도서관

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저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural micorflora의 증식억제 효과: / 조준일 하상도 김근성 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2004 /