대구한의대학교 향산도서관

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감마선 조사가 된장 숙성중의 Biogenic Amine 함량에 미치는 영향: / 김재현 안현주 김동호 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2002 /