대구한의대학교 향산도서관

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Characteristics of a Black Soybean (Glycine max L. Merrill) Protein Isolate Partially Hydrolyzed by Alcalase : / 윤지호 정동재 이은혜 강윤석 이성영 박새롬 염혜정 하미선 박상규 이유시 하상도 김건희 배동호 / 한국식품과학회 / Food Science and Biotechnology / 2009 /