대구한의대학교 향산도서관

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분쇄육에서 산, 염, 열처리 및 천연항균물질 처리가 도체표면으로부터 분리한 병원성미생물의 생존에 미치는 효과: / 이신호 정영숙 박나영 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2003 /