대구한의대학교 향산도서관

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대구피 젤라틴의 효소적 가수분해물을 이용한 조미간장의 제조 / 김세권 안창범 강옥주 / 부산수산대학교 식품공학과 / 수산 식품 연구소 보고(부산수산대) / 1993 /