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Identification and characterization of potential autochthonous startercultures from a Croatian ''brand'' product ''Slavonski kulen'': / Babic, I.,Markov, K.,Kovacevic, D.,Trontel, A.,Slavica, A.,Dugum, J.,Cvek, D.,Svetec, I.K.,Posavec, S.,Frece, J., / ELSEVIER / Meat science / 2011 /
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