대구한의대학교 향산도서관

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곡자첨가에 의한 산분해간장 발효 중 MCPD 및 주요 화학성분의 변화 / 윤복만 박재선 박창희 최용진 전문진 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2000 /