대구한의대학교 향산도서관

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콩 , 메주 , 된장의 Isoflavone 함량 및 β - Glucosidase 활성 측정 / 김정수 윤선 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2000 /