대구한의대학교 향산도서관

바구니

검색간략리스트

1.
저널기사
청국장제조 중 lipoxygenase - 2 , - 3 , urease 활성변화와 trypsin 저해제 , 탄닌 , phytic acid 함량변화 / 김영미 김명애 김용욱 / 영남대학교 부설 장류연구소 / 연구업적집(영남대) / 2000 /