대구한의대학교 향산도서관

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Effect of Replacing Pork Fat with Vegetable Oils on Quality Properties of Emulsion-type Pork Sausages / 이현진 정은희 이상화 김종희 이재준 최양일 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2015 /