대구한의대학교 향산도서관

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Effect of NaC1 Concentration onthe Emulsifying Properties of Myofibrilla Protein in the Soybean Oil and Fish Oil Emulsion / 조연지 권윤정 민상기 최미정 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2015 /