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학위논문
편육 부재료의 기능성과 부재료 첨가에 따른 편육의 품질특성 / 박추자 / 경산대학교 / 570.6 경52박86 -2001 / 2001 / 삼성캠퍼스, 수성캠퍼스, 오성캠퍼스