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김치의 재료별 첨가량에 따른 SAM 함량의 변화:

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자료유형기사
기사명김치의 재료별 첨가량에 따른 SAM 함량의 변화 :
저자명이명기 이현정 박완수 구경형 김영진 서주원
발행/형태사항: 한국식품연구원, 2008
수록잡지명식품 기술 : 2008년 12월 Vol.21 No.2
페이지55-61

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 574.05 식품기 구독중 2013년 12월 Vol.26 No.4 권호정보
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