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저온저장시 고등어의 Microflora 및 선도변화

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자료유형기사
기사명저온저장시 고등어의 Microflora 및 선도변화 :
저자명정영건 권오진 손동화
발행/형태사항: 영남대학교 자원문제연구소, 1996
수록잡지명자원 문제 연구 논문집(영남대) : 1996년 제15집
페이지21-28

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No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 구독중 2005년 제24집 권호정보

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