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동결어육의 수도기와 산화:

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자료유형기사
기사명동결어육의 수도기와 산화 :
저자명조상준 김동연
발행/형태사항: 한국식품영양과학회, 1987
수록잡지명한국 식품 영양 과학 회지 : 1987년 03월 제16권 1호
페이지36-41

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