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양파분말을 첨가한 고추장의 이화학적 특성 변화

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자료유형기사
기사명양파분말을 첨가한 고추장의 이화학적 특성 변화 :
저자명서권일 김용택 조영숙
발행/형태사항: 동아시아식생활학회, 2000
수록잡지명東아시아 食生活 學會誌 : 2000년 10월 제10권 5호
페이지425-430

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