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멸치를 이용한 식품가공용 중간소재의 동결저장안정성:

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자료유형기사
기사명멸치를 이용한 식품가공용 중간소재의 동결저장안정성 :
저자명박희열 오광수 이응호
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1989
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1989년 08월 제21권 제4호
페이지536-541

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