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녹차 물추출물의 조미오징어 갈변억제 효과

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자료유형기사
기사명녹차 물추출물의 조미오징어 갈변억제 효과 :
저자명양승용 김동수 오세욱 방현아
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1999
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1999년 04월 제31권 제2호
페이지361-367

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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