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Modeling the Efficacy of Triplet Antimicrobial Combinations: Yeast Suppression by Lauric Arginate, Cinnamic Acid, and Sodium Benzoate or Potassium Sorbate as a Case Study:
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자료유형 기사 기사명 Modeling the Efficacy of Triplet Antimicrobial Combinations: Yeast Suppression by Lauric Arginate, Cinnamic Acid, and Sodium Benzoate or Potassium Sorbate as a Case Study : 저자명 Dai, Yumei,Normand, Mark D,Weiss, Jochen,Peleg, Micha 발행/형태사항 : International Association for Food Protection , 2010 수록잡지명 Journal of food protection : 2010년 03월 Vol.73 No.3 페이지 515-523
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2011년 12월 Vol.74 No.12
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