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ANIMAL PRODUCTS - Meat Science and Muscle Biology - Effects of biological type and dietary fat treatment on factors associated with tenderness: I. Measurements on beef longissimus muscle.:
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자료유형 기사 기사명 ANIMAL PRODUCTS - Meat Science and Muscle Biology - Effects of biological type and dietary fat treatment on factors associated with tenderness: I. Measurements on beef longissimus muscle. : 저자명 Kuber, P S,Busboom, J R,Huff-Lonergan, E,Duckett, S K,Mir, P S,Mir, Z,McCormick, R J,Dodson, M V,Gaskins, C T,Cronrath, J D,Marks, D J,Reeves, J J 발행/형태사항 : American Society Animal Science , 2004 수록잡지명 Journal of animal science : 2004년 03월 Vol.82 No.3 페이지 770-778
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2008년 12월 Vol.86 No.12
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