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발효유에서의 단백질 분석 방법의 비교

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자료유형기사
기사명발효유에서의 단백질 분석 방법의 비교 :
저자명추영란 이광희
발행/형태사항: 대구공업대학, 1993
수록잡지명논문집(대구공업대) : 1993년 제8집
페이지449-456

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