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쌀가루 첨가량이 크래커의 품질에 미치는 영향

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자료유형기사
기사명쌀가루 첨가량이 크래커의 품질에 미치는 영향
저자명이상숙
박재희
고봉경
발행/형태사항: 계명대학교 생활과학연구소, 2015
수록잡지명과학 논집(계명대) : 2015년 제41집
페이지145-154

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