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단백질 분해효소 첨가시 우육의 열성에 관한 연구 Ⅰ. Papain 처리에 의한 유육의 유리 Amino Acid 변화에 관하여
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| No. | 소장처 | 소장사항 | 청구기호 | 구독 | 최근입수호 | 권호·제본정보 보기 |
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| 1 | 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ | 574 한국식 | 구독중단 | 2011년 06월 제43권 제3호 |
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| 1 | 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ | 574 한국식 | 구독중단 | 2011년 06월 제43권 제3호 |
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