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『제민요술』에 수록된 식품가공법 연구보고(Ⅱ)장

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자료유형기사
기사명『제민요술』에 수록된 식품가공법 연구보고(Ⅱ)장 :
저자명윤서석 윤숙경 조후종
발행/형태사항: 한국식생활문화학회, 1991
수록잡지명한국 식생활 문화 학회지 : 1991년 06월 제6권 2호
페이지141-146

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