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온풍건조방법에 의한 마른 오징어의 품질특성:

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자료유형기사
기사명온풍건조방법에 의한 마른 오징어의 품질특성 :
저자명박준희 홍주헌 이원영
발행/형태사항: 한국식품저장유통학회, 2005
수록잡지명한국 식품 저장 유통 학회지 : 2005년 10월 제12권 5호
페이지417-423

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