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Nutritional composition of dry-cured ham and its role in a healthy diet:

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자료유형기사
기사명Nutritional composition of dry-cured ham and its role in a healthy diet :
저자명Jimenez-Colmenero,F. Ventanas,J. Toldra,F.
발행/형태사항: ELSEVIER, 2010
수록잡지명Meat science : 2010년 04월 Vol.84 No.4
페이지585-593

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No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574.905 M484 구독중단 2011년 12월 Vol.89 No.4 권호정보 제본정보

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