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고전압 펄스 전기장에 의한 식품의 살균

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자료유형기사
기사명고전압 펄스 전기장에 의한 식품의 살균 :
저자명신정규 변유량
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2000
수록잡지명식품 과학 과 산업 : 2000년 06월 제33권 2호
페이지27-35

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 구독중 2011년 03월 제44권 1호 권호정보

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